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二宮かまぼこ店とは
すまきは今治地方の名産品です
お土産・ご贈答に・・・。当店の「極上簀巻き」は高級素材「シログチ」「タラ」のすり身を昔ながらの本わらで巻いて作ります。わら巻きは職人の技の見せ所。一つ一つ丁寧に、丹精込めて仕上げます。
今治の特産品「すまき」
魚のすり身を麦わら等で俵状に巻いて蒸すので、周りに波型ができ、弾力が強くプリプリとした歯ごたえが特徴です。魚本来の風味をお楽しみください。
日本人の食文化・健康を守るため
良い食材を選び、伝統の味を守り、いつまでも愛されるかまぼこ造りを目指しています。
大正14年創業
創業以来97年間まごころを込めてかまぼこを手造りしています。